فواید تخم بوقلمون

خواص و فواید تخم بوقلمون نسبت به سایر تخم پرندگان مقدار بیشتری میباشد. بوقلمون دارای ساختار مشابه ای با بدن مرغ است. بنابراین، بوقلمون ها نیز با تغذیه خاصی که دارند، دارای فواید بسیاری در گوشت و تخم خود میباشند. اما مزرعه بوقلمون در مقایسه با مزارع مرغ بسیار کمتر در جهان رشد داشته و پرورش دهندگان کمتری به دنبال پرورش بوقلمون میروند. عدم میل پرورش دهندگان به پرورش بوقلمون نیز تحت تأثیر خواسته های جامعه و مصرف کنندگان است که البته تاثیرش خیلی کم است.
دلیل دیگر این است که پرورش این پرنده به نسبت مرغ یا بلدرچین سخت تر بوده و تا زمان رشد، تلفات زیادی دارد. از محصولات مفید بوقلمون میتوان به تخم آن اشاره کرد. تخم این پرنده از نظر اندازه کمی بزرگتر از تخم مرغ بوده و وزنی حدود ۸۰ گرم دارد. رنگ تخم بوقلمون سفید شیری با خال های قهوه ای کم رنگ است. اما متاسفانه با آگاهی کمی که مردم نسبت به محصولات این پرنده دارند، تخم آن نیز در بازار کم پیدا میشود.
خواص تخم بوقلمون
از فواید تخم بوقلمون وجود موادی مانند آهن، پروتئین و سلنیوم میباشد. سلنیوم خاصیت ضد پیری دارد که با مصرف تخم بوقلمون میتوان بدنی جوان و سرحال داشت. سلنیوم در تخم بوقلمون باعث رشد سلول های سالم و کمک به عملکرد تیروئید می باشد. خوردن یک تخم بوقلمون مصرف سلنیوم در بدن را به میزان ۲۷.۱ میکروگرم افزایش میدهد و نیمی از نیاز روزانه مصرفی بدن را تامین میکند. از طرفی، دیگر خاصیت های تخم بوقلمون به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی سلنیوم جلوگیری از بیماری سرطان، بیماری های قلبی عروقی، پیشگیری از بیماری هایی نظیر التهاب مفاصل و افزایش توان باروری میباشد.
بدن شما نیاز به آهن داشته و مصرف مناسب آن میتواند برای درمان کم خونی مفید باشد. هر تخم بوقلمون حاوی ۳.۲۴ میلی گرم آهن است که به ترتیب ۱۸ و ۴۱ درصد از مصرف روزانه توصیه شده برای زنان و مردان است. کمبود آهن در بدن فرد سبب احساس خستگی، کم خونی، کاهش روند رشد و همچنین کاهش مقاومت بدن در برابر بیماری ها میشود. آهن جزء موادی است که مسئول ذخیره سازی و حمل و نقل اکسیژن در خون بوده و از آن برای افزایش و بهبود عملکرد سیستم ایمنی استفاده میشود.
ویتامین های تخم بوقلمون
تخم بوقلمون را به عنوان منبع ویتامین ها، به ویژه ویتامین های B9 و B12 شناخته میشود. هر دو این ویتامین ها به بدن شما کمک میکند تا سلول های قرمز خون ساخته شوند. این فرآیند برای انتقال اکسیژن سالم در خون ضروری است. ویتامین B9 که فولات نیز نامیده میشود، سبب افزایش رشد جنین میشود. به این نکته دقت داشته باشید که سطح پایین B9 میتواند منجر به نقص های مادرزادی عصبی شود.
ویتامین B12 یا کبالالین، از عملکرد عصبی حمایت کرده و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. تخم بوقلمون حاوی ۵۶ میکروگرم ویتامین B9 است، که مصرف ۱۴ درصد آن به صورت روزانه توصیه شده است. همچنین ۱.۳۴ میکروگرم ویتامین B12 یا ۵۶ درصد از مصرف روزانه B12 برای بدن مفید است که همگی آنها در تخم بوقلمون وجود دارد.
کلسترول و چربی اشباع شده
تخم بوقلمون به دلیل دارای بودن محتوای چربی معایبی نیز دارد. هر تخم بوقلمون شامل ۲.۹ گرم اسیدهای چرب اشباع شده و ۷۳۷ میلی گرم کلسترول عظیم است. این مقدار از دو برابر حد روزانه کلسترول توصیه شده توسط انجمن قلب آمریکا و ۱۳ درصد از میزان توصیه شده روزانه چربی اشباع شده بیشتر است. میزان کلسترول موجود در تخم بوقلمون برای افرادی که دارای بیماری های قلبی و سطح کلسترول هستند، مضر میباشد.
اگر تخم بوقلمون را به عنوان درمان گاه به گاه مصرف میکنید، بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود صحبت کنید. اگر در معرض خطر بیماری قلبی عروقی باشید، باید از مصرف آن پرهیز و یا کمتر استفاده نمایید. در ضمن تخم بوقلمون نسبت به تخم اردک و تخم غاز کلسترول کمتری دارد.
کربوهیدرات، پروتئین و چربی
بیشتر کالری ها در تخم بوقلمون از چربی ها می آیند. هر تخم این پرنده حاوی ۹.۴ گرم کل چربی است که ۶۳ درصد به کل کالری تخم بوقلمون کمک میکند. این چربی انرژی برای سوخت و ساز دوره جوجگی تا رشد را فراهم میسازد. این نوع چربی در تخم نطفه دار بوقلمون به عنوان منبع اسیدهای چرب ضروری برای غشاهای سلولی سالم برای جذب مواد مغذی مفید است. هر کدام از تخم های این پرنده حاوی ۱۰.۸ گرم پروتئین هستند که ۳۲ درصد کالری آن ها را تشکیل میدهد.
پروتئین ذخیره شده در تخم بوقلمون سیستم ایمنی بدن شما را حفظ کرده و رشد بافت های جدید را افزایش میدهد. همچنین به رشد عضلانی بدن کمک میکند. تخم بوقلمون دارای کربوهیدرات کم، در حدود کمتر از یک گرم کربوهیدرات در هر تخم بوقلمون است. کربوهیدرات ها را میتوان یکی از منابع اصلی تامین انرژی و سوخت و ساز بدن به حساب آورد. کربوهیدرات ها سبب میشوند تا در مواقعی که بدن احتیاج به انرژی دارد، چربی سوزانده شده و پروتئین ها باقی میمانند.
ممنون از شما
اطلاعات مفیدی بود سپاسگزارم
سلام
بابت حسن انتخاب شما متشکریم
دی کیو شاپ
بسیار بسیار عالی بود دارم بوقلمون پرورش میدم ناگفته نماند گوشت ب. قلبمون گرم می باشد ودر مصرف فصل زمستان بسیار مفید است
سلام
تشکر بابت حسن انتخاب شما؛
ممنونم بخاطر راهنمایی جنابعالی
عالیه از لحاظ طعم و مزه از تخم مرغ لذیذ تره طبعشم گرمه از لحاظ چربیم دوستان درنظر داشته باشید مادر هورمون های بدن تستسترون از تریگلیسیرید ساخته میشه و این چربی هارو با روغن نفتی و پالم به اصطلاح نباتی مقایسه نکنید
من روزانه ۳۰ عدد تولید تخم بوقلمون با تغذیه ویژه ارگانیک تولید دارم😊😊
سلام
تشکر بابت اطلاع مفید شما دوست گرامی
ممنون بابت اطلاعاتتون
سلام
خواهش میکنیم / موفق باشید
ممنون از اطلاعات مفیدتون .
خیلی خیلی خوب بود. متشکرم ازتون.
سلام
دی کیو شاپ همواره با مقالات علمی و بروز بدنبال اطلاع رسانی و آموزش پرورش و جوجه کشی طیور می باشد/
بسیارممنون ازاطلاعات باارزش شما
سلام
تشکر بابت حسن انتخاب شما دوست عزیز
سلام ممنون از اطلاعات گروه
سلام
تشکر بابت حسن انتخاب شما دوست عزیز
سلام ممنون بابت اطلاعاتی که بهم دادین عالی بود 🌹
سلام
خواهش میکنم / سلامت باشید
سلام ممنون بابت اطلاعات مفیدتون.
سلام
خواهش میکنم / سلامت باشید
سلام ببخشید بقلمون تخم بزاره روش میخوابه که جوجه هاش دربیاد یا باید دستگاه داشته باشم
سلام
معمولا در داخل دستگاه جوجه کشی قرار می دهند تا راندمان پرنده پایین نیاید.
از کجا بخریم به سختی گیر میاد من برای مادرم میخوام کم خونی شدید داره
سلام
لطفا با شماره زیر تماس بفرمایید تا همکاران ما خدمت شما راهنمایی کنند.
۰۱۱۴۲۲۶۲۰۵۶
مطلب بسیار خوبی بود.ممنون
سلام ممنون بابت مطالب کاملتون. فقط خیلی سخت گیر میاد
سلام
خواهش میکنم
تشکر بابت حسن انتخاب شما
سلام من چربی خونم ۲۷۰هست تخم بوقلمون بخورم یا خیر
سلام
تخم بوقلمون بدلیل آنتی اکسیدانی که دارد بسیار در افراد توصیه می شود .
شما باید برای مصرف مداوم و یا موقت با تجویز پزشک انجام دهید.
من خودم یک بوقلمون دارم اتفاقا امروز تخم گذاشت
سلام وقت بخیر
کم کم با شروع فصل بهار و گرم شدن آب و هوا، پرندگان تخمگذاری را آغاز میکنند.
سلام تخم بوقلمون چقدر طول میکشه اب پز بشه
سلام
آبپز تخم های مختلف بسته به نوع نژاد و سایز متفاوت می باشد. که معمولا ۱۰-۱۵ دقیقه می باشد.
ایول بوقلمون
سلام وقت بخیر
زرده تخم بوقلمون باشیر تاثیر بیشتری با زرده تخم مرغ با شیر دارد ؟؟؟؟
سلام وقت شما بخیر
زرده تخم بوقلمون ارزش غذایی بالاتری دارد/
سلام ممنون ازتون
سلام
تشکر بابت حسن انتخاب شما؛
سلام
من از استان گلستان هستم
استانهای همجوار از کجا میشه تخم بوقلمون و اردک مطمئن پیدا کرد؟
میتونید راهنمایی کنید؟
سلام وقت بخیر
بومی های هر منطقه تخم های نطفه دار را به بازارهای هفتگی در هر استان برای فروش دارند که می توانید از این بازارها تهیه نمایید.