خواص تخم بلدرچین

فواید و خواص تخم بلدرچین

خواص تخم بلدرچین و مزایای درمانی آن بسیار قابل توجه است. در واقع، تخم بلدرچین به بمب ویتامین معروف است. زیرا با کمترین چربی و بیشترین پروتئین در میان تخم سایر پرندگان از ارزش تغذیه ای بالایی برخوردار است و پزشکان بسیار توصیه کرده‌اند.

مزایا و فواید استفاده از تخم بلدرچین

مجله تغذیه و علم غذا یک مقاله که در آن محققان به نقش مهم تخم بلدرچین در حفاظت از سلامت عمومی و همچنین از دست رفتن مواد سمی بدن و حفظ وزن بدن تاکید داشته‌اند، منتشر کرده است.

محققان بریتانیایی می گویند که تخم این پرنده تاثیر بسیار خوبی بر سلامت ما و حتی برای مبارزه با چاقی دارد. به گفته متخصصان تغذیه تخم بلدرچین به عنوان غذای کامل و سرشار از پروتئین و یکی از غنی ترین مواد غذایی برای بدن ضروری است و همه ما باید حداقل روزی یک عدد تخم بلدرچین مصرف کنیم.

مرغ و تخم مرغ همیشه در سبد کالای خانوار گنجانده شده است. در دهه های اخیر، دانشمندان کشف کرده‌اند چگونه تغذیه سالم و با پروتئین بالا و چربی پایین برای دوری از چاقی مفرط با مواد مغذی داشته باشیم. با دانستن خواص تخم بلدرچین می توان به این کشفیات پی برد. این تنها یک ماده غذایی کامل است که می تواند غیر از برطرف کردن نیاز بدن به خیلی از عوارض و بیماری ها غلبه کند.

خواص تخم بلدرچین

  • دارای خواص بسیاری است و برای دوران بارداری بسیار توصیه می شود.
  • همچنین برای افزایش اشتها در اطفال موثر بوده و در سنین رشد بهتر است در رژیم غذایی در نظر گرفته شود.
  • مواد مغذی در تخم این پرنده باعث افزایش مقاومت و سیستم ایمنی بدن می شود و در تنظیم سیستم عصبی، گوارشی و قلب مفید است.
  • از دیگر خواص آن می‌توان به بهبود بیماری های کبدی، کلیوی ، کم خونی ، آسم ، ناتوانی جنسی و بهبود سیستم ایمنی خصوصا پس از جراحی و زایمان اشاره کرد.
  • تخم این پرنده دارای اسید های چرب امگا ۳ می باشد و کلسترول آن نسبت به تخم مرغ کمتر است.

تخم بلدرچین سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. تخم بلدرچین سراسر خواص درمانی بالایی دارد، به مکمل کلسیم قابل توجه ای معروف است. همچنین دارای کلسترول HDL (کلسترول خوب) به جای LDL می باشد (نوع بد).

ویتامین ها و پروتئین تخم بلدرچین

تخم بلدرچین دارای پروتئین حدود ۱۳٪، در حدود ۲ درصد بیشتر از تخم مرغ است. همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین A و B2 می باشد. اگر شما بیش از ۱۰ بار از آن در هر روز میل کنید، بیش از حد ویتامین A مصرف کرده‌اید.

خواص-تخم-بلدرچین-خوراکی

 

چرا باید تخم بلدرچین مصرف کنیم ؟

بسیاری از چیزهایی که برای بدن مفید می باشد در تخم بلدرچین موجود است. خواص آن بسیار زیاد بوده که یکی از آنها کلسیم می باشد. کلسیم از تخم بلدرچین به راحتی جذب بدن شده و باعث افزایش ایمنی بدن و سطح تعادل بدن می شود. همچنین باعث افزایش سطح هموگلوبین بدن نیز می شود.

تخم بلدرچین برای چه بیمارانی مفید است

بیمارانی که از آسم و سل رنج می برند، برای رهایی از آن می توانند از این تخم مصرف کنند. تخم بلدرچین به طور طبیعی حاوی پروتئین اووموکوئید است که نوع پروتئین آن حاوی کلسیم و فسفر از تخم مرغ به طور منظم تر نیز هست.

برای اطلاعات بیشتر در رابطه با خواص محصولات این پرنده پیشنهاد می کنیم مقاله ی خواص گوشت بلدرچین را مطالعه بفرمایید.

با توجه به افزایش مصرف محصولات بلدرچین در سالهای گذشته ، پرورش و جوجه کشی بلدرچین در ایران مورد استقبال قرار گرفته و سود بسیار خوبی برای فعالان این حوزه داشته است. در بخش وبلاگ آموزش های دی کیو شاپ می توانید صفر تا صد راه اندازی آموزش های لازم را ببینید.

سوالات متداول
  • آیا تخم بلدرچین باعث تقویت بینایی می‌شود؟
    وجود مقدار زیادی ویتامین A سبب بهبود بینایی و کمک به سلامت چشم می‌شود. همچنین می‌تواند در افراد مسن به پیشگیری از آب مروارید و از بین بردن لکه زرد نیز کمک کند.
  • آیا تخم بلدرچین برای افراد مسن مناسب است؟
    به دلیل دارا بودن مواد معدنی و ویتامین های گوناگون، برای جلوگیری از پیری زودرس و سرطان، خوردن تخم این پرنده به افراد میانسال و مسن توصیه می‌شود.
  • آیا در برابر بیماری سالمونلا ایمن است؟
    بله، به دلیل اینکه دمای بدن بلدرچین از دمای بدن مرغ بالاتر است، سالمونلا نمی‌تواند در این دما زنده بماند. در نتیجه معمولا در برابر این بیماری مصون است.
نظرات کاربران
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.